MELÓN, LA FRUTA MÁS DULCE.

El verano ya está aquí y con él viene el agobiante calor. Para muchos, tomar una bebida refrescante es el mejor remedio para soportar estas temperaturas, pero la naturaleza tiene una solución mejor: El Melón.

Y es que su alto contenido en agua (90%) lo convierten en un aliado contra la deshidratación, además cuenta con la ayuda de los electrolitos que nos ayudarán a estar más refrescados en esos días calurosos.

Como muchas frutas, está destaca por su dulzor (7gr por cada 100gr) y su aporte nutricional. El melón contiene vitaminas tales como A, B6, C, D, Beta Caroteno y Acido fólico. Con estas aportaciones estaremos seguros ante posibles ataques al corazón e ictus.

También es aconsejable consumirla en períodos de anemia y fases de debilidad por su aporte de minerales  y es que el melón contiene Zinc, Calcio, Hierro, Potasio, Magnesio y fosforo, convirtiéndose así en un alimento completísimo.

Tampoco se queda atrás en contenido en fibra. Si padecemos estreñimiento o queremos regular nuestro sistema digestivo tomar melón nos ayudará mucho y más si lo consumimos antes de las comidas.

100gr de melón sólo aporta 34Kcal a nuestro cuerpo, por lo que es un alimento bastante liviano para nuestro organismo. Sin grasas y además antioxidante, que ayudará a nuestra piel a lucir mejor.

Contraindicaciones del Melón

  • Algunos expertos dicen que no es recomendable tomar melón por la noche. Esto es porque fermenta muy rápido en el estómago y puede ocasionar problemas digestivos. Otros expertos aseguran que se puede consumir melón a cualquier hora.

 

  • Las personas diabéticas no deben consumir melón por su alto contenido de azúcar.

 

  • Exceso de potasio: Los betabloqueantes, un tipo de medicamento comúnmente prescrito para las enfermedades del corazón, puede causar niveles de potasio más altos en la sangre. Los alimentos ricos en potasio, como el melón se debe consumir con moderación al tomar estos medicamentos. Además,  el consumo excesivo de potasio puede ser perjudicial para las personas cuyos riñones no son completamente funcionales.

 

 

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5 ALIMENTOS PARA REGULAR EL COLESTEROL

¿Sufres de colesterol alto? ¿Te gustaría encontrar una dieta que te ayude a eliminar los niveles de grasa de tu cuerpo de forma sana y equilibrada?

En este post te descubriremos algunos alimentos que no pueden faltar en tu mesa si tu objetivo es tener un nivel de colesterol bajo.

Un problema muy común: la hipercolesterolemia

Lo primero que debes tener en cuenta es que la grasa es un componente necesario para el organismo. No se trata de eliminarla por completo: la cuestión es regular sus niveles y, en especial, suprimir aquella que es transportada por lipoproteínas de baja densidad, es decir, la denominada grasa mala o LDL.

Según un reciente estudio de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), cerca del 20% de la población mayor de 20 años sufre de colesterol alto, algo que en la mayoría de los casos es el resultado de malos hábitos alimenticios (1).

El exceso de ciertos productos, como por ejemplo los carbohidratos refinados (azúcares procesados y cereales refinados), las galletas saladas, los aceites vegetales refinados, la bollería industrial  y todo tipo de alimentos procesados, aumenta la probabilidad de que una persona tenga altos niveles de colesterol y, por ende, sufra daños colaterales (2, 3).

No obstante, en otros casos la hipercolesterolemia es producto de enfermedades hepáticas, patologías endocrinas o renales, el suministro de ciertos medicamentos, el tabaco, el sedentarismo y los factores genéticos.

5 alimentos esenciales para regular el colesterol

En cualquier caso, la alimentación juega un papel determinante a la hora de regular el colesterol en nuestro organismo.

Una dieta sana puede evitar el excesivo consumo de estos productos y, a la vez, mitigar el efecto de causas genéticas o de enfermedades que no dependan de lo que incluimos en nuestro menú diario.

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Insistir en hábitos poco saludables puede provocarnos el taponamiento de las arterias y, con ello, fallos cardiovasculares y respiratorios.

Seguro conoces los múltiples beneficios que en cualquier dieta tienen productos como las verduras, las frutas y las hortalizas. Pues bien, en este caso te daremos una lista de otros que son especialmente útiles para regular el colesterol, ya sea por una cuestión de salud o porque quieres perder peso de forma sana:

1. Aceite de oliva

Sí, el denominado «oro verde» contiene altas dosis de antioxidantes que reducen los niveles de LDL sin que esto suponga eliminar el HDL o colesterol bueno en el cuerpo (4).

La mejor forma de consumir aceite de oliva es en crudo, es decir, como aliño de ensaladas, verduras, el pan, las tostadas y otros platos. ¿Se te ocurre alguna otra idea? Ponla en práctica. Además de regular el colesterol, el aceite de oliva también proporciona vitamina E y otros componentes que protegen el sistema cardiovascular.

2. Frutos secos

Todos los frutos secos, en especial las nueces, aportan al organismo ácido alfalinolénico que luego se transforma en ácidos grasos del tipo omega 3 (5).

Es decir, son productos que aportan grasas benéficas y que se pueden incorporar a nuestras rutinas alimenticias como acompañantes de las ensaladas, el arroz o las pastas.

3. Avena

Las grasas insaturadas, el avenasterol, la fibra y la lecitina son componentes de la avena que nos ayudan en el proceso de absorción de colesterol en el intestino (6).

La forma más habitual de consumirla es en copos y mezclada con frutas, leche o yogur. Sin embargo, también pueden dar sabor y consistencia a ciertas sopas, cremas o purés que formen parte de nuestros platos habituales. ¿Te animas a probarla?

4. Legumbres

¿Eres partidaria de los granos? Los garbanzos, las lentejas y las judías son alimentos que nos proporcionan fitoquímicos vitales para prevenir el colesterol LDL y la formación de capas de aretona que más tarde provocan trastornos cardiovasculares (7).

Además, favorecen un flujo sanguíneo normal y reducen el riesgo de acumulación de grasa en las arterias y venas. Las legumbres pueden tomar en ensaladas o en sopas.

5. Soja

No podíamos dejar fuera de esta lista a la soja, un producto con excelentes niveles de grasa de alta calidad nutricional. Su cualidad como antioxidante y reductor de la grasa LDL en el organismo lo ha convertido en un alimento cada vez más extendido entre aquellos que quieren regular sus niveles de colesterol (8).

Como cualquier legumbre, se puede preparar hervida o guisada. Además, ofrece múltiples derivados como el tofu, el tempeh, el tamari o la salsa de soja.

Fuente: Nutricionsinmas.com

12 PRODUCTOS DE MONSANTO

A las empresas igual que a las personas se las puede conocer por lo que hacen, mas que por lo que dicen.

Es por eso que vamos a ver un poco que es lo que a hecho este gigante de la biotecnología.

Sacarina:

Endulzante químico que en los 80 y 90 se le ponía a todo incluso a la Coca-Cola con la sacarina empieza la modo de las comidas y refrescos ligth que tanto beneficios le dan a la industria de la comida procesada y a Monsanto claro esta.

La sacarina fue clasificada como agente cancerígeno tras varios estudios que demostraron una clara relación de la misma como precursor del cáncer, sin embargo tras años de maniobras de Monsanto y su lobby de políticos y científicos a sueldo lograron reclasificarla como generalmente reconocida como segura de forma que hoy muchas bebidas, caramelos y hasta chocolates vuelven a tener sacarina en sus ingredientes.

PCB:

El PCB se denomina a una serie de compuestos químicos utilizados por la industria para fabricación de capacitores y circuitos electrónicos, Monsanto lo empezó a fabricar en 1929 y durante los años 70 fabrico toneladas de esto, hasta que fue prohibida su fabricación cuando se cayo en la cuenta que la contaminación de PCB estaba presente en todo desde el agua, la tierra y las plantas, hasta nosotros mismos.

El PCB es capaz de carcinogénesis y efectos mutagénicos y teratogénicos, osea causa cáncer.

Poliestireno:

Monsanto lo empezó a producir en 1940 hoy es el cuarto plástico mas usado en el globo, y como todos los plásticos es contaminante desde su fabricación hasta su deshecho. Hoy día hay lugares donde la contaminación por este plástico es tan grande que están comenzando a prohibirlo para algunos usos como las bandejas de comida.

La bomba atómica:

Monsanto fue unas de las empresas que participo del proyecto Manhattan para fabricar la primera bomba atómica, de las consecuencias creo que no hace falta hablar.

DDT

Aunque Monsanto como un insecticida amigable para el medio ambiente, la verdad es que el DDT prohibido en la década de los 70 pero que aún se encuentra en altas cantidades en la tierra, el agua y todos los que habitamos el planeta es un peligro para todos, culpable de perdida de biodiversidad, causa problemas reproductivos, problemas en el sistema nervioso y cáncer.

Dioxinas

Otra maravilla de Monsanto es la quinta en lo que vamos en la lista que causa cáncer, por lo que podemos decir que Monsanto es todo un excitó en la producción de cáncer, las dioxinas hoy están prohibidas son bioacumulativas y se encuentran en todos nosotros.

Agente Naranja

Con este nombre se le conoció a un potente herbicida utilizado sobre todo en la guerra de Vietnam causando unas 400.000 muertes directas por intoxicación y unos 500.000 niños con malformaciones, poseía varias dioxinas en su formula y algunos de sus componentes se continúan usando hoy en día en herbicidas.

Fertilizantes de petroleo

Son fertilizantes sintéticos producidos a partir de petroleo, se usan habitualmente a lo largo y ancho del planeta, sus efectos en el suelo son la aniquilación total de la vida microbiana tan necesaria lo cual causa que dependemos cada vez mas de estos fertilizantes al crear un suelo estéril.

Herbicida RounUp

Al igual que el DDT Monsanto comenzó vendiendo este herbicida como amigable con el medio ambiente y biodegradable, incluso así lo ponía en la etiqueta, lo tuvo que sacar luego de perder algunos juicios, hoy sabemos que el RoundUp provoca daños en el ADN, por no citar alteraciones endocrinas y cáncer.

Es el herbicida mas usado en el mundo gracias entre otras cosas a los transgénicos que ya hablaremos mas adelante.

Aspartamo

Como la gente no quería más la sacarina cancerigena Monsanto se compro una pequeña compañia con un producto llamado Aspartamo otro endulzante cero calorías, pese a ser ampliamente usado y reconocido como seguro por la FDA este edulcorante es cancerígeno hay muchos estudios que así lo confirman. Monsanto haciendo un producto ligado al cáncer que raro ¿no?

Les dejo algunos estudios por si hay escépticos en la audiencia:

(1)http://www.mpwhi.com/aspartame_methanol_and_public_health.pdf

(2)http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22385158

(3)http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8939194

Hormona de Crecimiento Bovino

Se vendió como la maravilla que haría que las ya sobre explotadas vacas produjesen el doble de leche, fue uno de los primeros transgénicos aplicados directamente sobre animales, la hormona transgénica causa mastitis y un gran número en vacas y humanos, tan es así que se prohibió su uso en casi todo el mundo, salvo en los Estados Unidos mas información en: http://ecocosas.com/eg/tengo-una-vaca-lechera-no-es-una-vaca-cualquiera/

Transgénicos

No vamos a entrar en detalles ya que hemos brindado con anterioridad basta informaciones a este respecto, las plantas transgénicas de Monsanto han sido diseñadas para poder ser rociadas con otro producto suyo el herbicida RounUp y no morir, todo lo demás muere pero sus transgénicos no, esto crea una forma fácil sin arar para el productor y dependencia total de los medios tecnológicos, fortunas para Monsanto y todos terminamos comiendo tóxicos en vez de comida.

Algunos de los problemas que acarean los transgénicos son perdida de biodiversidad, al plantarse pocas variedades además muchos transgénicos contaminan las variedades locales perdiéndose las mismas, aumento del uso de herbicidas y fertilizantes sintéticos, mayor equipamiento costoso para el cultivo y menor empleo de mano de obra, intoxicación directa de los trabajadores del campo, perdida de insectos como las abejas y plantas necesarias para los ecosistemas lindantes, contaminación de los cursos de agua y napas por el uso de herbicidas, varios estudios han establecido una relación de estos transgénicos con problemas en órganos internos, se han declarado como promotores del síndrome de intestino permeable y mucho más, sin embargo son un gran negocio y nos obligan de una manera u otra a consumirlos a diario, muchas veces sin siquiera saberlo.

Aquí están los hechos.

Fuente: Ecocosas.com

SALCHICHA, EL ANTIALIMENTO

En diversas ocasiones hemos hablado de alimentos con cualidades realmente beneficiosas para nuestro organismo. Pero el producto que nos ocupa hoy, solo tiene algo positivo para nosotros: Su precio.

Y es que por 1€ (o menos) podrás adquirir una cantidad de salchichas suficientes para abastecerte en una comida o cena, ya que, en 100gr de este producto encontraremos 290kcal y 26g de grasas, unos números bastante superiores a la mayoría de carnes. Para que os hagáis una idea, las salchichas Frankfurt triplican el contenido calórico del jamón.

Aunque si su alto contenido en grasas no es suficiente para pensarte dos veces el dejar de consumir este producto, también podemos tener en cuenta su alto contenido en sodio (1.090mg). Como buen producto procesado, la sal es básica en su  composición, siendo este uno de los productos más dañinos para nuestro organismo. Una ingesta excesiva en sodio puede causarnos serios problemas de salud, como: Presión sanguínea alta (hipertensión), afecciones coronarias, irritabilidad, retención de líquidos, sobrecarga de trabajo para los riñones, asma, obesidad, cáncer de estomago y huesos de cristal.

Pero no solo de sal y carne están formadas estas salchichas, sino, que una gran cantidad de aditivos, estabilizantes, colorantes y conservantes acompañan a la mezcla para darle textura, consistencia, volumen, sabor y  color. El consumo excesivo de productos con esta formación puede ocasionar males, tales como alergias, dolores de cabeza, deshidratación, derrame cerebral y enfermedades del corazón. Además, si eres una persona intolerante a la lactosa no deberías ni acercarte a este “alimento”, ya que en su composición se encuentra también las proteínas lácteas.

Como puede apreciarse en este pequeño artículo, sufrir alguna de las enfermedades o daños anteriormente mencionados puede deberse a alimentarse de esta serie de productos. Mucha gente achaca sus molestias a causas externas o de edad, pero la realidad es bien distinta a la que nos queremos generar por el simple hecho de seguir consumiendo cosas a la que realmente somos adictos, gracias en gran medida a los químicos que contienen estos alimentos. Como suele decirse, y de forma acertada: SOMOS LO QUE COMEMOS.

Un Saludo

Ragnarok

 

 

BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS ALCALINOS

Los alimentos alcalinos ayudan a que nuestro organismo esté preparado para prevenir y combatir enfermedades. Asimismo, favorecen la salud cardíaca y podrían facilitarnos la tarea a la hora de bajar de peso.

Muchos de los alimentos que incluimos en la dieta son considerados alcalinos, pero la mayor parte de las personas desconocen cuáles son sus funciones en el organismo y todos los beneficios que tiene para la salud.  El pH de nuestros líquidos, incluyendo la sangre, y de nuestro organismo interior, deben ser ligeramente alcalinos y mantener un equilibrio, ya que cuando hay un desbalance, sea por encima o por debajo, significa que estamos viviendo dentro del rango “Síntoma-Enfermedad”.

¿Cuál es el efecto de los alimentos alcalinos?

Los alimentos son clasificados por dos categorías principales, ácidos y alcalinos. La diferencia entre ambos alimentos es el efecto del pH de la orina después de su consumo. Los alimentos ácidos aumentan el nivel de acidez; mientras que los alimentos bajos en ácido tienen un efecto alcalino que contrarresta la formación de ácido en el cuerpo y gracias a esto ayuda a equilibrar el pH del cuerpo.

El pH es el rango del cuerpo humano de ácido a alcalino. Como decíamos anteriormente, la idea es mantener un equilibrio entre ambos para gozar de buena salud.  El pH puede variar entre 0 y 14; 0 es completamente ácido y 14 es completamente alcalino, es por eso que el propósito de comer alimentos alcalinos y beber agua alcalina, es tratar de nivelar el pH para que sea equilibrado.

Para que nuestro organismo goce de  buena salud y no se vea afectado seriamente, los fluidos corporales en la escala de pH deben estar en un nivel de entre 7,35 y 7,45. Nunca debe ser más, ni debe ser menos, puesto que cualquiera de las dos condiciones puede ser perjudicial.

¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

Aquellos alimentos que son bajos en ácidos, son considerados como alcalinos. Su efecto alcalino en el cuerpo se debe a que tienen la capacidad de equilibrar la formación de ácidos en el organismo y así equilibrar el pH.  Entre los alimentos alcalinos más comunes que podemos encontrar, están: frutas, verduras, frutos secos, productos de soja, cereales y legumbres.

¿Cuáles son los alimentos ácidos?

Al conocer los alimentos alcalinos, sus efectos y beneficios para el organismo, también es importante tener en cuenta aquellos alimentos que son considerados ácidos, ya que aumentan el ácido del organismo y es importante consumirlos moderadamente para lograr el equilibrio del pH. Entre los alimentos ácidos podemos encontrar: carne, aves, pescado, alimentos procesados, productos lácteos, harina refinada, la cafeína y el azúcar.

¿Cuáles son los beneficios de una dieta alcalina?

Brocoli

Incluir alimentos alcalinos en la dieta nos ayudará a regular el pH y, gracias a esto, nuestro cuerpo estará mejor preparado para prevenir y combatir enfermedades.

  • La dieta alcalina reduce el riesgo de sufrir de cálculos renales, debido a que estos alimentos incrementan el pH urinario, favoreciendo la eliminación de toxinas a través de la orina y previniendo asimismo la formación de este problema.
  • Contrarresta la acidez en la sangre ayuda a combatir las enfermedades degenerativas.
  • Los alimentos alcalinos retrasan la perdida ósea y con esto favorecen el crecimiento y preservación de los huesos, previendo la osteoporosis.
  • Estos alimentos aumentan la llamada hormona de crecimiento, (GH u hormona somatotrópica) fortaleciendo el sistema muscular, para estar más fuertes ante dolores de espalda, tendinitis o calambres.
  • Al contrarrestar la acidez en la sangre, estos alimentos favorecen la salud cardíaca, previendo ataques y otras enfermedades del corazón.
  • Diferentes investigaciones han descubierto efectos de los alimentos alcalinos, en el tratamiento de la diabetes tipo II. Los pacientes que consumieron alimentos alcalinos, lograron controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre, que aquellos que no los consumieron.
  • Estimula el sistema inmune y lo protege de enfermendades.
  • Algunos sugieren que estos alimentos pueden ayudar a perder peso, debido a que las células grasas se desarrollan en un ambiente ácido y en una abundancia de residuos, pero al reducir el ácido del organismo, se eliminan muchas toxinas y desechos, que pueden favorecer la pérdida de peso.

Ten en cuenta…

Los alimentos alcalinos juegan un papel muy importante en tu salud y es por eso que debes tratar de incluirlos con más frecuencia en la dieta. Recuerda que regular el pH es muy importante para gozar de buena salud y es por eso que debemos tratar de mantener un equilibrio con nuestra alimentación.  Si deseas aprovechar mejor los efectos de los alimentos alcalinos, procura beber mucha agua al día y realizar ejercicio regularmente.

 

Fuente: Mejorconsalud

NACIDOS PARA MORIR

La vida puede ser muy bella, una constante de elecciones donde disfrutas en cada momento y en cada lugar de ella. Puedes hacer prácticamente lo que te plazca, ir donde quieras (dentro de unos márgenes) y comer lo que te apetezca y cuando se te antoje. Ahora bien, ¿y si esto no fuera así?

Imagínese que un día se despierta siendo un niño recién nacido. Esta completamente desnudo y desorientado. Se percata que esta rodeado de más personas que, como usted, no sabe dónde se encuentra ni cómo ha llegado ahí. La persona que os tuvo 9 meses en su vientre y posteriormente os concibió no está por ningún lado, forjando una angustia inusitada, temiendo que os tenéis que enfrentar a lo desconocido y al desasosiego de vuestros primeros días en total soledad.

Pasan algunos días, y entabláis relación con otros humanos, con los que compartís fila de celda. Apenas tenéis tiempo para salir a disfrutar del aire libre y del juego que un niño se supone que debe tener. Así que mantenéis la amistad con vuestro vecino a través de la voz, ya que el contacto visual se hace difícil entre las rejas de vuestra enmarañada “casa”. No tenéis espacio suficiente para adecuaros bien a vuestro hábitat, proporcionando la escoliosis y dolores con los que deberéis sobrevivir el resto de vuestros días.

La figura materna ya ha desaparecido de vuestro pensamiento, mitigando así el dolor de la perdida de vuestra desconocida familia. Todo el mundo tiene el derecho de estar con sus madres, pero usted no, usted ha sido puesto en ese lugar, separándole de su madre, antes incluso de conocerla. No sabe aún porque está ahí, ni que van a hacerle, pero ahí está, oyendo el tormentoso llanto de los demás, desesperándole cada día un poco más, empezando también usted a sollozar ante la falta de respuestas dadas a su absurda existencia.

Todo tiene su punto positivo, imagínese que ya es un adolescente, que puede corretear por cinco metros cuadrados, con cuidado de no torpedear a los demás compañeros que también comparten su estancia de diversión. Tampoco le falta la comida, de hecho, es lo que más hace, comer, se pasa el día así, pero no le preocupa, todos sus compañeros lo hacen, y, aunque cada vez le cueste más moverse, la deliciosa combinación de alimentos que le sirven le hacen sentirse bien. Le da felicidad el alimentarse, es lo único que prácticamente puede hacer, puede comer hasta hartarse y más, teniendo un cuerpo completamente amorfo e inútil para la edad que tiene.

Sus “cuidadores” deciden ponerle una inyección con un compuesto extraño, ya que ellos no lo califican de vacuna, entienden que para su edad no esta lo suficientemente grueso. “¿¡Apenas paro de sudar y no puedo moverme y creen que no estoy grueso!?” – Se pregunta, angustiado. Sabe que ese fármaco misterioso que ya ha sido testado con otros le hará ganar más masa, imposibilitándole realizar esas carreras de 5 metros que tanto disfruta.

Ya no tiene ganas de nada, ni de comer. Un buen día le introducen, por las rendijas de su “casa”, un tubo por la boca, pasando por el gaznate, hasta llegar al estómago. Ese tubo contiene el alimento que se niega a consumir, argumentando que esta demasiado lleno y deprimido como para seguir comiendo. Eso a ellos les da igual, parece que su único fin es tenerle vivo y sobrealimentado.

En su 18 cumpleaños tiene un regalo muy especial. Sus “cuidadores” deciden darle una vuelta por una “montaña rusa”, llena de subidas y bajadas de lo más emocionante. Tras muchas risas, todos hacinados y raudos decidís daros una vuelta más, confiando en que os han dicho que la nueva atracción es más divertida. Tan sumamente divertida es, que ve con pavor como unas cuchillas enormes cortan a su vecino de fila, mientras usted avanza involuntariamente hasta esa trampa mortal, mientras llora y sufre de forma atroz la agonía de su fin. “Me han dado casa y comida, ¿y ahora me matan?” piensa mientras se acerca a esas guadañas que desintegrará su esencia en un instante.

Nunca ha sabido que hacía ahí, ni por qué no le dejaban irse, tampoco por qué estaba encerrado, ni mucho menos por qué no paraban de cebarlo. Lo único que sabe es que ha muerto prematuramente, enfermo, encorvado, sin conocer a nadie de su familia, obligado de ir de allí para acá sin ningún sentido a su parecer.

Lo que ha tenido… ¿puede considerarlo vida?

Ahora deje de imaginar, y piense. Piense que millones de animales al año viven esta situación para saciar nuestra ansia de consumo cárnico, La historia descrita no ilustrar ni un ápice de lo que sufren estos seres. Seres vivos, animales, como usted y como yo, siendo vejados solo para ser nuestro alimento. Sin ninguna oportunidad de ser felices y libres. Siendo presos desde la cuna, por el delito de ser “animal comestible”.

Investigue lo qué come, de dónde procede y en cómo ha llegado a su plato. Verá que ni es necesario alimentarse de otro ser, ni que es justo para nadie.

Un Saludo

Ragnarok